В аромате прослеживается тема белого вина и зеленого винограда. Яркий и насыщенный, он кажется более веселым и динамичным. Фруктовая составляющая в виде винограда узнается очень легко. Сюда можно добавить что-то цветочное, улавливается нотка ванили. Спиртовые пары совсем не досаждают и лишь напоминают о крепости на минимальном уровне. На вкус чача кажется немного маслянистой и округлой. Здесь характеристика напитка также оказывается намного ярче и насыщенней своих предшественников. Она намного слаще, разумеется без переизбытка. И этот момент меня очень радует. Во вкусе с преобладанием определяется фруктовая тема из винограда. Также сюда добавил бы небольшую нотку кураги. Неожиданно для себя и с большим удивлением встретил коньячную ноту.
Очень интересная складывается картина. Наличие дубовой бочки заметно. Особенно это хорошо проявляется в послевкусии в виде терпкости и небольшой горчинки. Оно довольно довольно долгое и приятное. Подводя итог, чача оказалась крайне интересным напитком. Небольшая выдержка в дубовых бочках сделала ее заметно интересней и стала плюсом к основной линии фанагорийских дистиллятов. Золотистый цвет и яркий, напористый аромат с насыщенным вкусом выводит ее среди своих собратьев на первое место.Да и вообще виноградные дистилляты от «Фанагории» мне кажутся намного интереснее и вкуснее аналогичных напитков других производителей. Им также уступают виноградные дистилляты из других стран, которые мне довелось попробовать, к примеру итальянская граппа.
Прозорливый, otzovik.com