Цвет: янтарь с желтым отливом. Визуально маслянистость слабая. Ножки ровные, неустойчивые, а некрупные частые капли стекают довольно быстро. Аромат: верх изначально легкий кисло-сладкий яблочно-медовый, минимально дерева и лака, мягкий и неспиртуозный. Низ немного спиртуозный, средней интенсивности, ожидаемо кисло-сладкий, но более сладкий, чем верх. Прелое яблоко, дуб, цветы, ощутимы пчелопродукты, лак концентрированнее, чем вверху, но все равно довольно легкий, сухофрукто-ореховый микс (пока еле заметный). Постепенно верх становится слаще и появляются пыльные сухофрукты. Внизу спиртуозность и лак активно спадают, появляется эпизодически бальзамическая нота, интенсивность сухофруктов возрастает и теперь хорошо ощутима, но орехи нужно еще постараться поймать. Минут через 30-40 наверху появляется чуть ванили и табака. Изменений больше в аромате я не заметил. Вкус: сладкий с кислинкой, средней интенсивности, чуть покалывающий и горчащий дубом, медово-цветочный. Градус ощутим при проглатывании, но меньше, чем в том же ANRI XO. Послевкусие: средней интенсивности и продолжительности, мягкий, сладко-кисловато-горьковатое, эвкалиптовый мед, соты, прополис, липа, дуб, немного вяжущее и танинное.
Мне понравилось. Но этот коньяк, как застольный вариант недалеко ушел от Фанагория 5*. А дело в том, что застольный коньяк пьется сразу после открытия, и это слабая сторона Фанагория КВ. Это напиток, который просто необходимо выстоять недельку в початой бутылке, и вот тогда он уже становится очень приличным и самодостаточным.

vowen346, Клуб ценителей коньяка pro_cognac

Запах пряный, глубокий. Присутствуют тона прелой осенней листвы акации, зимних сортов яблок, чёрного изюма, сена из клевера. Всё очень аккуратно, гармонично, без резких хулиганских дерзких замашек малолетних коньяков от Фанагории. Многим, кто привык пить что-нибудь помягче, - этот напиток зайдёт на Ура. Для меня это тоже приятный сюрприз, который воспринимаю как следствие взросления довольно ярких, но резких коньяков типа «Анри».

Вкус явно без вкусовых добавок, без добавления так называемых ароматизаторов, которыми грешат процентов 50% производителей коньяков из СНГ. Всё натурально, престижно и интересно. Какая-то доля озорства остаётся, но чувствуется тяжелая артиллерия непередаваемого набора запахов сухофруктов, купленных в далёком кубанском хуторе куда ещё не добрались разрушители экологии.

И вот этот коньяк можно, а может нужно пить без компании и без спешки и без криков «ура!» в тихое морозное утро. Даже предлагаю не пить его, а пробовать на вкус; уходящим вечером пятницы в дождливое межсезонье, чтобы успокоить нервы, сделав небольшой глоток, и расслабившись, общаться с его бОльшими достоинствами, чем с недостатками. Это как раз будет правильный выбор. Можете поступить иначе, тогда пеняйте на себя - будет снова колючесть, резкость, спиртуозность...

Камин, кресло-качалка и клетчатый плед на коленях может и не обязательны, но тихая обстановка это точно - понадобятся. Приятно пробовать его будет с закуской в виде бисквитного пирожного с ореховой крошкой поверх. Сгодится яблочный штрудель или, на худой конец, мягкий приготовленный в печи пирог с курагой. Хватит уже коньяк пить из рюмок и закусывать селёдкой под шубой.

Serg101, otzovik.com

Аромат достаточно сложный, цветочно-фруктовый. В меру интенсивный, совсем не спиртуозный, при условии, что коньяк «подышал» в бокале несколько минут. Как по мне так аромат у всей линейки очень похож на аромат французских коньяков. Мне очень нравится. При нагревании в ладони становится еще интенсивнее опять же без намека на спиртуозность. Вкус мне показался достаточно жестким для коньяка который провел в заточении 7 лет. Слишком проявляется горечь дуба, которая забивает все остальные оттенки. Но после аэрации в бокале и бутылке (была открыта более 2-х недель) коньяк преобразился во вкусе. Осталось небольшая горечь от дуба свойственная коньяку уровня "КВ", но она уже не оттесняет другие оттенки, а только дополняет общий вкус коньяка. Послевкусие достаточно приятное, длительное и сладковатое, как и во всей линейке коньяков «Фанагория».

В итоге я бы хотел его сравнить с 5-кой этой же линейки. Аромат безусловно богаче, интенсивнее и приятнее. Вкус похож, но стал более интересным и разнообразным, в нем не такая отчетливая сладость как в 5-ке (стал более мужским). Считаю это плюсом, хотя дамы могут возразить. Послевкусие сладкое, длиться дольше.

Замечательное впечатление оставил данный «коньяк выдержанный». Я бы его употреблял в тихой уютной обстановке без излишней суеты, иначе можно не поймать все его достоинства. Обязательно откройте его в бутылке и забудьте про него на неделю другую, дайте подышать. Тогда он преобразиться и полностью покажет себя. Мне коньяк понравился, буду рекомендовать его друзьям. Спасибо производителю за данный коньяк!

Dmitriy147, otzovik.com 

Когда откупорил бутылку и поднес ее к органу обоняния, в нос ударил приятный аромат напитка. Налил продукт в бокал и дал ему постоять в бокале. Аромат начал раскрываться во всем своем великолепии. Тут и дубовые нотки, и сухофрукты, но превалировал, на мой взгляд, чернослив и немного вишни. На вкус коньяк достаточно мягкий, питкий. Вкус раскрывается постепенно. Сначала это дуб, затем накатывает волна сухофруктов, и в завершении можно зафиксировать сушеную сливу и вишню. Приняв вечером, на сон грядущий, порядка 100-150 грамм российского коньяка выдержанного КВ «Фанагория», на следующее утро никаких негативных явлений со стороны организма замечено не было.

bae99, otzovik.com