Отзывы

Автор отзыва: Ольга Уколова, olga-ukolova.livejournal.com

Деликатная известняковая минеральность с тиснением из пряных трав плавно погружается в глубины фруктовости, сливается с плодовым изобилием, выгодно подчёркивая ноты спелой айвы, жёлтого яблочка, ананаса и персика, украшенные штрихами цитрусовой цедры, мёда и цветов. Интенсивность аромата средняя. Среднетелое со смещением к полному вино с хорошим балансом среднего уровня кислотности и чуть согревающей крепости. Округлый, насыщенный вкус очаровывает ласкающей текстурой, приятной мягкой свежестью и сочностью смеси плодов и фруктового мусса с нюансами засахаренной цитрусовой корочки и мёда, приправленной специями для выпечки и измельчёнными орешками, с тонкой меловой отделкой в финале. Послевкусие длительное, фруктово-пряно-минеральное. В итоге впервые довелось попробовать столь дружелюбно-приветливый, нежно-воркующий Рислинг. Сложный, гармоничный, но с чужим, слишком покладистым характером. Оценка: 88 баллов. Откупорить за час до подачи (раскрывается не сразу).

Рислинг

Источник отзыва: алкогольный блог av-petrov.livejournal.com

Цвет медово-янтарный, блестящий. Ножки маслянистые, умеренно устойчивые. Аромат, пожалуй, спиртуозен и резковат в первом приближении. Но если дать ему подышать 5-6 минут, спиртуозность уйдет, и коньяк приобретет иные грани. Нет, это не француз, как бы того не хотелось. Несмотря на французские сорта винограда, ароматика здесь совершенно иная. Преимущественно сладкая, цветочно-фруктовая с легкой кислинкой бабушкиной пастилы. Несколько мешают тона фанерного ящика, старой советской деревянной коробки для посылок. Этот тон я раньше встречал у коньяков «Шато Тамань» и отдельных сортов коньяка от «Фанагории». Здесь он тоже есть. Может быть, это особенность дуба, который используется для производства бочек? Спустя 15-20 минут эта нота уходит, оставляя веселые, играющие, сладкие, почти парфюмерные тона, в которых угадываются мякоть спелой сливы, груша, капли огуречного лосьона, спелый инжир и барбарисовый леденец.

Вкус ощутимо сладкий и полностью оправдывающий ожидания, возникающие после ароматической дегустации. Сочные, сладкие фрукты в легком обрамлении дубовой терпкости – это, пожалуй, первое, что хочется сказать после полноценного глотка этого коньяка. Сладость остается и в послевкусии, словно подсказывая, что этот напиток правильнее подавать в сопровождении фруктов, сухофруктов, орешков или десерта.

Общие впечатления: у «Фанагории» есть определенная, характерная только для нее вкусо-ароматическая гамма, и эта десятилетка является ее повзрослевшим продолжением. Более мужественным и степенным, но все таким же угадываемо фанагорийским. Не забывайте только давать ему подышать, если резкость – это не то качество, которое вы ищите в коньяке.

Фанагория, 10 лет

Источник отзыва: винный инстаграм @vinedrinker

По-хорошему простое и легкое, сбалансированное во вкусе. В аромате фруктовые ноты (груша, яблоко, цитрусы, ананас), чуть мёда. Неплохой летний вариант – и на пикник, и на стол.

Шардоне

Автор отзыва: @edvardvetrov

Очень нравится коньяк «Старый русский дуб», но это как бы осень, а вот «Анри» – это как раз очень спелое лето, где персики, абрикосы, груши и много других вкусностей! Если серьезней, аромат легкий, нежный, слабоспиртуозный, цветочно-фруктовый с легкими тонами дубовой доски. Пьется приятно, легко, сладко, с хорошо выраженной фруктовой ароматикой. В тонах спелый виноград, сладкая слива. Приятный, легкий, десертный коньяк, наверное, должен прийтись по вкусу и женщинам. Будет хорош с фруктами и десертом.

Коньяк ANRI VS

Автор отзыва: Николай Николаев, клуб ценителей коньяка pro-cognac.livejournal.com

Аромат интенсивный, совершенно не спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края снифтера, с ведущим букетом сухих сладких цветов, дополняемым нотами светлых сухофруктов (урюк, цукаты из айвы и алычи, белый изюм), на фоне которых очень мягко раскрываются тона светлой сухой древесины дуба, к которым присоединяются и постепенно нарастают древесно-бальзамические ноты сандала и бензойного стиракса. По мере развития букет обогащается тонами свежих сладких цветов, липового мёда и ванили. При прокручивании снифтера проявляются тонкие смолисто-бальзамические и цитрусовые нюансы, при этом аромат остаётся совершенно не спиртуозным.

Вкус: не спиртуозный, мягкий, густой, слегка маслянистый, вначале ощутимо, а затем умеренно сладковатый, не вяжущий, с дубовым букетом, вначале тонким, затем заметно усиливающимся, дополняемым темой косточковых сухофруктов (урюк, чернослив), орехов и сухих цветов (липа, красная рябина), постепенно обогащающийся древесно-бальзамическими и тонкими кожистыми оттенками с мягкими ванильно-шоколадными тонами.

Послевкусие: выраженное, продолжительное, хорошо развивающееся, густое, чуть сладковатое, не вяжущее, с ведущим древесно-ореховым тоном, хорошо развивающейся в смолисто-бальзамическую и пряно-цитрусовую темы, на фоне которых становятся заметными сухие травянисто-цветочные и замшевые ноты.

Резюме: хороший с гармоничным балансом напиток южного (но не «кавказского»!) направления – яркий, мягкий, заметно сладковатый, совершенно не вяжущий, и лишённый ощутимой спиртуозности. Букет основан на трёх сладких темах – сладкие сухофрукты, сладкие сухие цветы и сладкие бальзамы. По общему впечатлению и ощущениям, «Фанагория КС» заметно перекликается с очень понравившимся мне «Коктебель-11».

Фанагория, 10 лет

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Аромат интенсивный, узнаваемое фанагорийское Шардоне; подсолнечник, минеральность, сладковатые ноты желтого яблока и груши. Вкус свежий, чистый, «жирненький»; ананас, белый грейпфрут, спелые яблоки и заметная горчинка цедры. Послевкусие ср. продолжительности+; цедра грейпфрута, яблока. Летнее, сочное, плотное, яркое вино. Рекомендую.

Шардоне

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Аромат: свежие ягоды, вишня, молодая кора дерева, шоколад, в развитии – красная рябина. Вкус терпкий; вишневые леденцы, какао, черный перец. Послевкусие ср. продолжительности, ягодное. Простое, понятное, милое с легкой претензией на большее. Для меня – подходящий вариант для пикника.

Мерло

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Аромат ягодный с творожным тоном, немного закрытый и строгий. Вкус свежий, яркий, округлый, сочный, немного терпкий, вишнево-древесный. Послевкусие короткое+, вишневое. Вино понравилось своей сочностью, округлостью, гастрономичностью. Вино для ужина со стейком.

Саперави

Автор отзыва: Ольга Уколова, olga-ukolova.livejournal.com

Платье гранатового цвета с оттенком апельсиновой кожуры, прозрачное, блестящее. Просочившись сквозь воздушный занавес с клубнично-цветочным оформлением, чёрная вишня меняет маски, сочетаясь то с подкопчёнными специями, акцентированными гвоздикой, то с шоколадом и бренди, то со смесью табака и подлеска. Финальную сцену сыграла приятная животинка в новых лайковых перчатках, подчеркнув чувство стиля и элегантность. Среднетелое вино с прекрасным балансом среднего уровня кислотности, тонких упругих танинов плотного плетения и удачно интегрированной алкогольной составляющей. Концентрированный вкус наделён живостью и хорошо воспитан. Наилегчайший маслянистый тон смягчает фруктовую экспрессию: клубника, земляника, черная вишня, рябина, клюква, ягодная пастила. Придают глубину пряно-шоколадно-кофейно-миндальные оттенки, сливающиеся с изящными древесными волокнами. Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса, с очаровательной пикантной горчинкой в окончании. В итоге привлекательное, сложное вино с очень хорошей структурой, которая на данный момент проявила небольшую жёсткость, но время это поправит. Осталось ощущение, что вкус не полностью раскрылся, тем не менее, все участники дегустации получили удовольствие. Фантастическое соотношение цена-качество! Оценка: 88-89 баллов.

Пино Нуар

Автор отзыва: Денис Руденко, винный эксперт, преподаватель, судья международных дегустационных конкурсов

Это второй Пино Гриджио в этом году, от которого я в восторге. Первым был молдавский, из «Пуркарь». Этот, второй, малой своей частью был выдержан в дубе, и итог – полный, сладковато-ванильный, грушевый и просто отличный.

Пино Гриджио