Отзыв винного блогера о вине «Автохтон Красностоп 2016»

Порой сложно понять, в чём прелесть автохтонного сорта, а иногда даже и стыдно, когда купил один раз «красностоп», второй раз «красностоп», взял «красностоп» третьего производителя и определился, наконец, что ничего в этом сорте не понимаешь. Ну а стыдно от того, что все вокруг понимают сорт и выводы глаголят. А для меня, что «красностоп», что «каберне» из Восточной Европы. Вообще не понимал этот сорт (топовые версии я не пробовал, если что). И вот, наконец, вменяемая подача.

Немного специй, много черных и красных ягод при умеренной терпкости и парящей почти за кадром кислотности. В целом очень сочно, шероховато, питко и основательно. На 100 процентов не уверен, но есть горелые нотки, какие наблюдались у «цимлянского чёрного», есть табак и сафьян, есть чёрный джем на бородинском хлебе (хлеб в отголосках). Ну а самое главное – этот образец «красностопа» обладает своим характером, он не подобие любого сорта, а обладает ярко выраженными особенностями, как во вкусе, так и в аромате, и послевкусие не оскорбило. Приятно.