Каберне Фран

Вино с защищенным наименованием места происхождения «Сенной» красное сухое выдержанное
Сорта: каберне фран
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино создано из винограда сорта «каберне фран», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Сенсорные характеристики. Вино рубинового цвета. В аромате красиво раскрываются тона увяленной вишни, чернослива, шиповника, лакрицы на фоне хорошо интегрированных нот благородного дуба. Вкус вина экстрактивный, бархатистый с длительным ягодно - пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Мясные блюда из говядины, баранины или свинины с ягодно-пряными соусами.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.

Награды

Ароматы

кондитерские: ваниль, лакрица
фруктово-ягодные: вяленая вишня, ежевика, кизил, черешня, чернослив, шелковица, шиповник
растительно-древесные: дуб, кедр
животные: кожа
пряные: корица, пряности
эмпирематические: табак

Отзывы

Отзыв винного эксперта Марка Сквирза, The Wine Advocate о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Хорошо текстурированное и бархатистое. Питкий и приятный «каберне фран» со средней концентрацией очень зрелых танинов. Пока это вино еще молодо, дуб скрывает характер «каберне франа», но последний, впрочем, «выпрыгивает» в послевкусии – было бы не совсем точно сказать, что сортовые характеристики пропитаны ванильными тонами – дуб просто чуть приглушает сорт винограда. Это вино довольно элегантно и привлекательно, хотя и со сдержанной структурой. Его можно пить сейчас, но через 6 месяцев оно станет лучше. Цена на полке в России – 650 руб. (ок. $ 8,50), что представляет собой хорошее соотношение цены и качества. У вина есть шанс стать лучше со временем.

Рекомендовано к употреблению в период с 2020 по 2026 гг.

Марк Сквирз, винный критик всемирно известного рейтинга Роберта Паркера (Robert Parker Wine Advocate).

Потребительский отзыв о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Мой любимый вид красного сухого – когда очень ягодно, но корица, табак и кожа не превращают ягоды в компот, а создают идеальную палитру, которая безупречно вписывается в осенний пейзаж за окном. Это мой первый Cabernet Franc, и я уверенно ставлю ему 9/10 и уже хочу повторить. 

Екатерина Красицкая, @peacecatlove

Винный проект «Такое вино» о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Неожиданно здорово! С небольшим запасом по выдержке (еще полежит), но уже и сейчас очень хорошо. Чёрная смородина, черника, ириска, карамель, есть зелёные тона горошка. Аккуратно вписан дуб. Среднее тело, достаточно высокая кислотность. Крепкий, но уже более или менее комфортный танин. Вкус — точное продолжение аромата. Сочно. Хорошо подходит под многочисленные виды мясных блюд.

Винный проект «Такое вино»

Отзыв Юлии Тупикиной о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Выбирая между «Красностопом 2018» и «Каберне Фран 2018», я бы выбрала второе. Красностоп такой танинный, такой брутальный, как тестостероновый 25-летний парень, а вот «Каберне Фран» - это уже более интеллигентный, взрослый мужчина, загадочный ) А с другой стороны, зачем выбирать что-то одно, когда пьёшь хорошее вино )) Оба вина выдержаны в дубе, оба рубиновые, фруктовые, но «Каберне Фран» лучше сбалансирован, на мой вкус.

Драматург Юлия Тупикина @amelia_karamelova

Эногастрономический блогер о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»
Однозначно попадает в фавориты. В аромате чернослив, подлесок, вишневое варенье, кекс с изюмом. Мягкий ягодный со специями вкус. Прекрасно развивается в бокале. Отличное вино в теплый поздний осенний вечер около костра. С шашлыком было тоже отлично!

Лилия Горина, @gorlili

Отзыв винного энтузиаста о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Каберне Фран покорил спелыми черными ягодами — шелковицей, сливой, черешней, ровностью, мягкостью, цельностью. 

Василий Шомов, журналист, писатель, винный энтузиаст

Отзыв винного журналиста о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»
Аромат средней интенсивности: чёрная вишня, слива, ежевика, перец, немного ванили, в развитии лакрица. Вкус сочный, свежий, гармонично продолжающий аромат, с хорошей кислотностью, шероховатыми танинами и умеренно-длительным свежим финишем. Хорошо сложённый, гармоничный, сочный Каберне Фран с отличной работой с дубовой бочкой. Способен доставить удовольствие как уже сейчас, так и несомненно будет улучшаться со временем. 87/100.

Павел Кириллов, главный редактор сайта «Вино и гастрономия WINEIT.Ru» 

Отзыв винного блогера о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Глубокий рубиновый цвет с отличным блеском. Элегантный аромат очень хорошего качества, с оттенками вяленой вишни, ежевики, кизила, аккуратными дубовыми нотами, деликатными пряными тонами, легкой минеральностью (грифель карандаша). После часовой аэрации начинают появляться оттенки лакричника, сухоцвета и кедра. Очень округлое вино со средним телом, высоким уровнем кислотности, чуть-чуть шероховатыми танинами и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, с оттенками черных ягод, вишни и пряностей. Гармоничное продолжительнее послевкусие. 88+ баллов.
Общее впечатление. Красивый, свежий, подвижный и при этом достаточно сложный и гармоничный аромат. Прекрасно интегрирован дуб. Вкус стилистически соответствует аромату, менее сложный, но радующий сочностью, элегантной структурой, прекрасной кислотностью и запоминающимся послевкусием. Образец замечателен уже сейчас, но еще будет эволюционировать. Интересно посмотреть на него через год-два. Один из лучших представителей линейки Cru Lermont.

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *