Каберне Фран

Вино с защищенным наименованием места происхождения «Сенной» красное сухое выдержанное
Сорта: каберне фран
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино создано из винограда сорта «каберне фран», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Сенсорные характеристики. Вино рубинового цвета. В аромате красиво раскрываются тона увяленной вишни, чернослива, шиповника, лакрицы на фоне хорошо интегрированных нот благородного дуба. Вкус вина экстрактивный, бархатистый с длительным ягодно - пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Мясные блюда из говядины, баранины или свинины с ягодно-пряными соусами.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.

Награды

Ароматы

кондитерские: ваниль, лакрица
фруктово-ягодные: вяленая вишня, ежевика, кизил, чернослив, шиповник
растительно-древесные: дуб, кедр
пряные: пряности

Отзывы

Отзыв винного эксперта Марка Сквирза, The Wine Advocate о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Хорошо текстурированное и бархатистое. Питкий и приятный «каберне фран» со средней концентрацией очень зрелых танинов. Пока это вино еще молодо, дуб скрывает характер «каберне франа», но последний, впрочем, «выпрыгивает» в послевкусии – было бы не совсем точно сказать, что сортовые характеристики пропитаны ванильными тонами – дуб просто чуть приглушает сорт винограда. Это вино довольно элегантно и привлекательно, хотя и со сдержанной структурой. Его можно пить сейчас, но через 6 месяцев оно станет лучше. Цена на полке в России – 650 руб. (ок. $ 8,50), что представляет собой хорошее соотношение цены и качества. У вина есть шанс стать лучше со временем.

Рекомендовано к употреблению в период с 2020 по 2026 гг.

Марк Сквирз, винный критик всемирно известного рейтинга Роберта Паркера (Robert Parker Wine Advocate).

Отзыв винного журналиста о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Аромат средней интенсивности: чёрная вишня, слива, ежевика, перец, немного ванили, в развитии лакрица. Вкус сочный, свежий, гармонично продолжающий аромат, с хорошей кислотностью, шероховатыми танинами и умеренно-длительным свежим финишем. Хорошо сложённый, гармоничный, сочный Каберне Фран с отличной работой с дубовой бочкой. Способен доставить удовольствие как уже сейчас, так и несомненно будет улучшаться со временем. 87/100

Павел Кириллов, главный редактор сайта «Вино и гастрономия WINEIT.Ru»

Винный проект «Такое вино» о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Неожиданно здорово! С небольшим запасом по выдержке (еще полежит), но уже и сейчас очень хорошо. Чёрная смородина, черника, ириска, карамель, есть зелёные тона горошка. Аккуратно вписан дуб. Среднее тело, достаточно высокая кислотность. Крепкий, но уже более или менее комфортный танин. Вкус — точное продолжение аромата. Сочно. Хорошо подходит под многочисленные виды мясных блюд.

Винный проект «Такое вино»

Отзыв винного блогера о вине «Крю Лермонт Каберне Фран 2018»

Глубокий рубиновый цвет с отличным блеском. Элегантный аромат очень хорошего качества, с оттенками вяленой вишни, ежевики, кизила, аккуратными дубовыми нотами, деликатными пряными тонами, легкой минеральностью (грифель карандаша). После часовой аэрации начинают появляться оттенки лакричника, сухоцвета и кедра. Очень округлое вино со средним телом, высоким уровнем кислотности, чуть-чуть шероховатыми танинами и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, с оттенками черных ягод, вишни и пряностей. Гармоничное продолжительнее послевкусие. 88+ баллов.
Общее впечатление. Красивый, свежий, подвижный и при этом достаточно сложный и гармоничный аромат. Прекрасно интегрирован дуб. Вкус стилистически соответствует аромату, менее сложный, но радующий сочностью, элегантной структурой, прекрасной кислотностью и запоминающимся послевкусием. Образец замечателен уже сейчас, но еще будет эволюционировать. Интересно посмотреть на него через год-два. Один из лучших представителей линейки Cru Lermont.

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Поделиться в