Особенности винификации. Вино создано из автохтонного сорта винограда черноморской группы «саперави», выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.
Сенсорные характеристики. Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. В аромате яркие тона кизила, граната, чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины. Вкус насыщенный, экстрактивный, свежий, с приятной терпкостью и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания. В качестве гастропары к вину отлично подойдут мясные блюда, приготовленные на гриле, шашлык, молодые сыры, стейки с ягодным соусом, запеченная баранина.
Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.
Рекомендуемая подача: бокал для красного вина.
Рецепт крема для кондитерских изделий на основе красного сухого вина «F-Style Саперави».
Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.
Аромат очень взрывной! Фруктовый: вишнёвый, малиновый! Во вкусе столь же яркое, гастрономичное, с приятным покалыванием в послевкусии. И ещё про аромат: после того как саперави постояло в бокале, оно приобрело некоторую ванильность и напомнило вафли с джемовой начинкой. Словом, образец интересный!
Винный инстаграм @vinovnochi
Производитель отечественный, и я рада, что в продаже есть своё качественное вкусное вино по адекватной цене. Бутылка классическая темного стекла, оформление в целом стильное, такую не будет стыдно поставить на стол. Вино темно-бордовое, с ощутимой терпкостью, но мягче чем каберне. F-style прекрасно сочетается с гурманскими сырами. Пьётся вино приятно, с легком опьянением до блеска в глазах;))
Легкость бытия, otzovik.com
Очень были удивлены его чудесным богатым вкусом. В качестве дополнения к ужину - это просто находка. Очень четко чувствуются нотки вишни и терна. Вкус немного терпкий. Отлично подойдет к мясу.
sukhorukova, otzovik.com
Отличное вино с ярким, ягодным послевкусием.
Винный инстаграм @albert300979
Тёмно-рубиновое с фиолетовым оттенком вино. С ароматом приправ и ягод, вкус средней танинности, чуть шероховатый; чёрная смородина. Послевкусие среднее ягодное. Отличный шашлычно-грильный вариант.
Aleks WineLover, facebook.com
Вино действительно очень насыщенное и обладает более выраженным вкусом, чем любое из вин Саперави, что я пробовала. Вкус приятный, ароматный, мне напомнил фруктовые нотки (вишню или смородину), не кислит, пьется с удовольствием. Стало отличным дополнением мясных блюд (в идеале, на мой взгляд, это должен быть говяжий стейк), а сама бутылка украсила стол.
La_Bohème, irecommend.ru
Аромат ягодный с творожным тоном, немного закрытый и строгий. Вкус свежий, яркий, округлый, сочный, немного терпкий, вишнево-древесный. Послевкусие короткое+, вишневое. Вино понравилось своей сочностью, округлостью, гастрономичностью. Вино для ужина со стейком.
Винный блог tasting-of-life.livejournal.com
Молодое фанагорийское Саперави из новой линейки F-Style очень даже ничего! Добротное красное сухое, очень ягодное и яркое. Отличный выбор для летних пикников-шашлыков. Мы его, собственно, по такому назначению и использовали и остались очень довольны!
@katenasmychek, instagram.com
