F-Style. Алиготе
F-Style. Алиготе
Объем:
1) 750 МЛ
2) 375 МЛ
Технология производства
Вино создано из винограда классического европейского сорта «алиготе» с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. При создании вина применяют пневматический пресс, ферментация сусла-самотека при контролируемой температуре 15-16 градусов. Используется технология остановки брожения холодом. Выдержка вина в стальной ёмкости на тонком дрожжевом осадке не менее 6 месяцев.
Дегустационные заметки
Цвет соломенный.
В аромате цитрусово-апельсиновый тон, цветочные оттенки и тона степных трав: ковыля, клевера, шалфея.
Вкус чистый, мягкий, с длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Рекомендуем подать к вину блюда из курицы, морепродукты, сыр, пасту со сливочным соусом.
Рецепт: Бутерброд с индейкой и яблоком к вину «F-Style. Алиготе»
Рекомендуемая температура:
10 – 12 ºС.
Рекомендуемая подача:
бокал для белого вина.
Важно!
Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.
Светло-соломенный цвет. В первом носе аромат слегка приглушенный. На авансцене оттенки полевых цветов, степных трав, нори, удачно дополняемые обертонами цитрусов, дюшеса и желтого яблока (яблочная косточка). В развитии чуть-чуть легких леденцовых нюансов. В целом не очень сложный, но интересный, нетривиальный и гармоничный аромат. Очень хорошо! Во вкусе строгое и достаточно элегантное, со средним телом, высокой (med+) кислотностью, нотами цитрусов, желтых фруктов и легким намеком на минеральность. Продолжительное послевкусие с оттенками полевых цветов и фруктов. Симпатичный и очень гаcтрономичный образец - 85,5/100.
Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com
Данный экземпляр - просто отличный! Это реально очень добротное вино. Теперь, если вспомнить масштабы и тиражи Фанагории, то это втройне классное вино. Я уже не заикаюсь про цену)). В пару, как внимательным сразу стало ясно, я приготовил зайца. Ну, есть заяц... что ж не приготовить? Да, не стандартно. Вино белое. Но вы б попробовали его! Плотное, весомое, ртуть! Послевкусие - замечательное! И уже даже не разобрать - то ли от вина, то ли от удачного ужина)).
Михаил Лебедев, Записки пьянствующего дилетанта
Аромат ср. интенсивности, яблоко-яблоко, яблочная кожура, яблочная косточка, сено-сено, засушенные лекарственные травы. Вкус интенсивный с хорошей кислотностью, тело средней плотности, яблоко-яблоко (свежее и сушеное), пряные ноты. Послевкусие ср.продолжительности+, цедра, сухое яблоко, белый перец. Насыщенное, достаточно мощное молодое вино с яблочной доминантой во вкусе и аромате, разнообразными оттенками сухофруктов и пряной горчинкой. И снова убеждаюсь, что "алиготе" хорошо получается у российских виноделов. Хотела бы попробовать выдержанный вариант.
Валерия Иванникова, @russianwines
Сделав первый глоток, чувствуется свежесть, луговые травы, цветочные ароматы, потом приходит фруктовое послевкусие: цитрусы, яблоко, дюшес. В начале ты пьёшь сухое вино, а с цитрусовым послевкусием приходит легкая сладость. Приятное, легкое. Подойдёт к курице, фруктам, молодым сырам. Рекомендую попробовать, любителям белого должно понравится.
Винный инстаграм @anne__wine