Ice Wine. Каберне

Ice Wine. Каберне

Сорта: каберне совиньон

Объем:

1) 375 мл (в подарочной тубе)

2) 375 МЛ

3) 100 МЛ

Сахар: 150 г/дм 3 Алкоголь: 11-13%

Технология производства

Вино создано из фанагорийского винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» позднего сбора, максимально выдержанного на лозе, с последующей заморозкой гроздей до -7°С. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является ароматное, насыщенное сладкое вино.


Дегустационные заметки
Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.  

В аромате тона увяленной черешни, чернослива, красной рябины, калины и легкие пряные ноты. 

Вкус вина гармоничный, бархатистый, с длительным джемовым послевкусием.


Гастрономические сочетания
Рекомендуем подать к вину десерты или выпечку, приготовленную на основе темных ягод (вишня, голубика, черника, черешня, черная смородина), шоколада, чернослива и голубыми сырами.

Бокалом вина можно завершить ужин в качестве диджестива.


Рекомендуемая температура подачи:
10-12 °С.


Рекомендуемая подача:

бокал для белого вина.


История и технология производства ледяного вина

Сорта винограда
каберне совиньон
Поводы
В подарок
Особый случай
Сахар
Сладкое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
шоколад
изюм
Отзывы
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2015»

У вина очень красивый и насыщенный темно-красный цвет. Аромат очень удивил мощным и четким тоном лесного ореха, на фоне которого заметны тона клубники, лесных ягод, выпечки. Вкус продолжает аромат: те же орехи, клубника, выпечка, чувствуются медовые ноты, очень приятная кислотность. В послевкусии этакий клубничный чизкейк. Именно из-за этого вина я и решил написать этот отзыв, так как был очень удивлен четкими ореховыми нотами во вкусе и аромате. К тому же единственный отзыв, который я встретил об этом вине в Интернете, был совсем разгромным. Несмотря на свою необычность, вино очень приятное, отлично подходит к мороженому и голубому сыру.

Источник отзыва: boro-kbo.livejournal.com
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2015»

Хочу описать своё восхищение от ледяного вина. Мне оно очень понравилось, я люблю сладкие вина, ещё и послевкусие здесь такое долгое и ягодное, что просто невозможно описать. Само вино тёмного бордового цвета и по сравнению с обычным кажется более густым, крепким и, естественно, натуральным.

Автор отзыва: Наталья Невзорова, irecommend.ru
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2017»

Открытием года стало для меня ледяное вино Ice Wine Cabernet Фанагории. Вино очень густое и тягучее. Я терпеть не могу десертные вина, но тут сладость натурального заизюмленного винограда во льду, и вкус совершенно неповторимый. Это вино не хочется пить большими глотками, его цедишь буквально по капельке, смакуя каждый глоточек. Честно, давно я не открывала для себя чего-то нового в гастрономическом плане, и я очень рада, что оказывается меня еще можно чем-то удивить. В общем, если вы любитель вина и хотите себя хоть изредка побаловать чем-то изысканным, я очень рекомендую ледяное вино, совершенно беспроигрышный вариант божественного нектара.

@anna.yegorova, instagram.com

Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2017»

Айс айс, бейби))) Годноту делает Фанагория. Удивлена, растрогана, вкушаю.

@lidzhu, instagram.com