ВИНО ПОЛУСЛАДКОЕ КРАСНОЕ «САПЕРАВИ. MOON LAND» 

Технология роизводства: вино создано из винограда сорта саперави, выращенного на фанагорийских виноградниках. Для производства используются передовые агротехнологии, при этом сбор урожая проводится исключительно вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости.

После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге в ёмкости из нержавеющей стали.

Дегустационные заметки: Вино насыщенного рубинового цвета. ярко выраженные тона терна, голубика, ирга, черника, ежевика, черная шелковица, пряные нотки. Сырно-молочные оттенки. Во вкусе оно экстрактивное, сочное с длительным сливочно-фруктовым послевкусием. Вкус экстрактивный, сочный, с приятной терпкостью и длительным послевкусием

Гастрономические сочетания: мясные закуски с лёгкой пряностью,  буженина, ростбиф, утка с ягодным соусом, шашлык из баранины,  сыры средней выдержки с кремовой текстурой, камамбер, бри, козий сыр, голубые сыры, ягоды и фрукты. 

Награды: