Cru Lermont. Саперави
Cru Lermont. Саперави
Выберите объем:
Технология производства
Для создания вина используют виноград автохтонного сорта «саперави» с лучших фанагорийских виноградников в посёлке Сенной. Применяются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. В дальнейшем вино не менее года выдерживается в бочках из французского дуба.
Дегустационные заметки
Вино глубокого рубинового цвета.
Аромат интенсивный, развитый, оттенками черных и красных ягод, черники, кизила, черноплодной рябины, черной смородины, вишни, чернослива, кожи в обрамлении сырно-молочных, табачных и пряных нот.
Вкус полный, округлый, сочный , с широкой гаммой оттенков черных ягод с яркими нотками пряностей. Длительное шоколадно-сливовое послевкусие.
Гастрономические сочетания
С вином хорошо сочетается мясо-гриль, блюда из баранины и говядины, дичь, выдержанные сыры.
Рекомендуемая температура подачи:
17-18 °С.
Рекомендуемая подача:
бокал для красного вина.
Подробнее о вине "Крю Лермонт. Саперави"
Важно!
В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.
Награды:
Дегустационный конкурс AWC Vienna, Австрия
Винтаж 2018 - золотая медаль AWC Vienna 2021, Австрия. , 2021
«Кубок Экспертов Алкосаммита» 2025
Серебро , 2025
Ежегодный рейтинг лучших вин по версии Simple Wine News 2025
90 баллов , 2025
Гид по российским винам Артура Саркисяна и РБК 2026
89 баллов (серебро) , 2025
Дегустационный конкурс «Южная Россия 2021», Краснодар
Винтаж 2019 – серебряная медаль на международном конкурсе «Южная Россия – 2021» , 2021
Рейтинг Robert Parker, The Wine Advocate, №251, Франция
Винтаж 2018 – 87/100 баллов в рейтинге Robert Parker 2020, The Wine Advocate №251 , 2020
Международный дегустационный конкурс Decanter, Лондон
Винтаж 2017 – серебряная медаль на международном конкурсе Decanter 2020 (91 балл) , 2020
XXII дегустационный конкурс «Продэкспо», Москва
Винтаж 2017 – золотая медаль на XXII дегустационном конкурсе международной ярмарки «Продэкспо», Москва, 2020 год , 2020
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2016 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Золотая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия – 2015» , 2015
Дегустационный конкурс Mundus Vini, Берлин
Винтаж 2015 – серебряная медаль на конкурсе Mundus Vini, Берлин, 2018 год , 2018
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2015 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2017 год , 2017
Российский Знак качества от Правительства РФ 2015
Российский Знак качества от Правительства РФ 2015 , 2015
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2014 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2016 год , 2016
Товарный знак «Вина Кубани – гордость России»
Винтаж 2014 – товарный знак «Вина Кубани – гордость России» , 2014
Независимая слепая дегустация «Вино из России», Москва
Винтаж 2013 – 87 баллов на независимой слепой дегустации «Вино из России», Москва, 2015 год , 2015
Дегустационный конкурс Серебряный виноскоп 2015
Винтаж 2013 – Серебряный виноскоп 2015 , 2015
Дегустационный конкурс Sakura Japan Women's Wine Award, Япония
Винтаж 2012 – золотая медаль на Sakura Japan Women's Wine Award 2015 , 2015
«Лучшие вина года» по версии интернет-портала «Наше вино»
Винтаж 2012 – титул «Красное вино 2015 года» по версии интернет-портала «Наше вино» , 2012
Дегустационный конкурс International Wine Challenge, Лондон
Винтаж 2012 – серебряная медаль на International Wine Challenge, 2014 год , 2014
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Бронзовая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия – 2014» , 2014
Дегустационный конкурс «Лучшие вина Кубани»
Серебряная медаль на конкурсе «Лучшие вина Кубани», 2013 год , 2013
Дегустационный конкурс International Wine Challenge, Лондон
Бронзовая медаль на International Wine Challenge, 2013 год , 2013
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Бронзовая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия – 2012» , 2012
Изумительное российское вино со сладковатым, пряным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным, сочным вкусом. Мощное, гастрономичное, замечательно к сырам и мясным блюдам со сладкими соусами. Вино должно понравиться сладкоежкам.
Винный бутик «Академия Вина», Санкт-Петербург
Наконец-то мы его нашли! Столько о нем слышали, мол, фанагорийский саперави самый крутой, и надо обязательно его пробовать. Подтверждаем. Да, действительно крутой, как и остальные cru Cru Lermont. Цвет: черешневый. Аромат: сочная вишня и черноплодная рябина, немного смородины и вдалеке подернутый плесенью сыр. Особенно плюсуем за сыр, ибо необычно. Вкус: бархатистое, мягкое, очень фруктовое. Вердикт: хорошее вино, хочется его на природу с какой-нибудь «традиционно-шашлыковой» едой, вроде картошки в мундире, бекона и того же шашлыка.
Винный инстаграм @winebudget
Свой подвал нужен хотя бы для того, чтобы бросать в него не глядя все, что «приблудилось», а потом доставать лет через пять и офигевать: оно не просто «живо», оно в отличной форме и статях.
Денис Руденко, российский винный эксперт, преподаватель винной школы «Энотрия»
Красное сухое. Платье вина рубиново-красного цвета глубокое с легкими пурпурными бликами. Прозрачное, средней консистенции и великолепным блеском. Нос вина интенсивный, умеренно-комплексный, с джемовыми нюансами черной смородины, сливы, красной черешни, сливок, яркими тонами черного перца и копченостей. Во вкусе вино полнотелое с шелковыми танинами, округлое, умеренно-свежее с нотами черных ягод на фоне восточных специй. Длительное послевкусие с тонами сливы. Пить сейчас или в течение ближайших четырех лет. Это вино прекрасно подойдет к холодным мясным закускам, хамон, прошутто, брезаола, слегка подкопченным сырам, салатам с уткой или беконом, мясной пасте или свинине на мангале. Сервировать при температуре 17-18°С. Вино №1 для выездов «на шашлыки» - это очень крепкий союз!
Андрей Ищенко, шеф-сомелье
Сочное, начиная с носа, что встречается чрезвычайно редко! Свежие лесные ягоды с преобладанием ягод ганабобеля, табак в обличии садовой махорки, кожа, конфеты "Коровка"... Ласковые танины, идеальная кислотность... Это лучшее, что я пил от Фанагории! А как оно чудесно с осетинским сыром... Давно не получал такого удовольствия! Бутылка закончилась, хочется еще...
Валерий Томилин, автор проекта «ВиноДомино»