Технология производства

Вино создано из винограда классического европейского сорта рислинг рейнский 2020 года урожая, с ограниченного участка виноградников, расположенного близ посёлка «Сенной», на Таманском полуострове. Для выращивания винограда используются передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную, в момент оптимальной зрелости ягод. Мягкая переработка, брожение при низкой температуре. Выдержка вина в ёмкости из нержавеющей стали – в течение 12 месяцев, из которых 6 месяцев – на тонком дрожжевом осадке. Выдержка в бутылках после розлива – не менее 36 месяцев. Лимитированный тираж – 2160 бутылок.

Дегустационные заметки

Вино соломенного-золотистого цвета, с лимонным оттенком. 

В аромате красиво проявляются тона бутылочной выдержки, тонкие петрольные нюансы, лайм, сочный абрикос, цветы липы, вяленая маракуйя и мед. 

Вкус сбалансированный, с фруктово-леденцовым характером и продолжительным цитрусовым послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично сочетается с блюдами из овощей, птицы и пресноводной и морской рыбы, а также с морепродуктами и мягкими сырами. Рекомендуем декантировать вино примерно за 1 час до подачи.

Рекомендуемая температура подачи:

10 – 12°С.  

Рекомендуемая подача:

бокал для белого вина.

Награды: