Q Бордо-бленд
Q Бордо-бленд
Выберите объем:
«Бордо-бленд» – проверенная многовековой историей, классическая формула мирового виноделия. Выведенная на рубеже 17-го и 18-го столетий в регионе Бордо и прославленная первой исторической классификацией винных замков 1855 года, она стала настоящей формулой успеха для ведущих винных домов на всех пяти континентах. Однако воспроизвести полный состав знаменитого бордоского бленда могут далеко не все желающие, а лишь те хозяйства, на виноградниках которых почвенно-климатические условия позволяют добиться регулярного полноценного вызревания четырех сортов винограда бордоской семьи: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Соединение этих сортов, имеющих разные сроки вызревания, позволяет виноделам из года в год добиваться стабильности качества, воплощая в своем вине элегантность и гармоничность сложения. Новое вино «Фанагории» вошло в ассортиментную коллекцию «Q».
Технология. Вино с защищенным наименованием места происхождения «СЕННОЙ», создано из сортов винограда каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Виноград собирается вручную по мере достижения полноценной физиологической зрелости. Переработка винограда по классической схеме производства красных вин, с брожением и мацерацией в пижажных емкостях из нержавеющей стали, с температурным контролем. После алкогольного и яблочно-молочного брожения вино закладывается на выдержку в дубовых бочках, которая длится не менее 12 месяцев, затем вино какое-то время отдыхает в купажных стальных емкостях, а после розлива не менее полугода находится на контрольном хранении в бутылках.
Дегустационные характеристики. Цвет – Красивый рубиновый средней насыщенности. Аромат элегантный и сложный, в нем соединены оттенки, привнесенные всеми входящими в бленд сортами винограда: черная смородина, черника и ежевика от каберне-совиньона и каберне фран, спелая вишня и ноты черного шоколада от мерло, тона специй и кожи от пти вердо, а также приятная легкая ваниль от выдержки в дубовых бочках. Вкус гармоничный, сочный и долгий, с приятным ягодным наполнением и шелковистыми танинами
Гастрономические сочетания. Это утонченное вино подойдет для сопровождения мясных блюд высокой кухни.
Рекомендуемая температура: 15 – 17 ºС
Алкоголь – 13,5 % об.