На первых этикетках этого вина нам улыбалась Таисия Лукинична Асланова, которая в то время была начальником главной краевой лаборатории, объединяющей все винодельческие предприятия Краснодарского края. Именно ее очаровательная улыбка подарила название этому вину.

Технология производства 

Создано из отборного винограда сортов мускат оттонель, ркацители 1998 года урожая, собранного на фанагорийских виноградниках. Приготовлено по классической технологии крепленых вин – спиртованием сусла на мезге спиртом этиловым ректификованным «Люкс». Бутылочная выдержка.

Тираж 857 бутылок.

Дегустационные заметки 

Цвет красивый янтарный с золотистыми отблесками.
Букет выдержанного десертного вина с приятными цветочно-медовыми оттенками, характерными для сорта Мускат Оттонель, а также нотками цукатов, нуги, карамели и какао. Вo вкусе приятная десертная тональность оттеняется освежающей кислотностью и цитрусовыми нотками, после чего завершается долгим сладковато-пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется к подаче в сопровождении паштета из утиной или гусиной печени с ягодным конфитюром. Интересным покажется и сочетание со свежими сырами из коровьего или козьего молока. Из десертов к вину прекрасно подойдет пьемонтская панна-котта с карамельным соусом.

Рекомендуемая температура подачи: 12-15°C