Технология производства
Игристое вино создано акратофорным (резервуарным) методом из винограда классических европейских сортов мерло, цимлянский чёрный и саперави 2024 года урожая, выращенных на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Остановка брожения холодом на заданном уровне сахара.

Дегустационные заметки

Цвет светло-розовый, игра мелкодисперсная. 

Отличается тонким, нежным ароматом с тонами лесных ягод и минеральных оттенков.  

Вкус свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный.

Гастрономические сочетания

В качестве гастропары к игристому вину рекомендуем сладкую выпечку на основе ягод, ягодное суфле, пралине, зефир.

Рекомендуемая температура подачи: 
8-10 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для белого вина.