Технология производства:
Вино создано из винограда сорта аликант буше, выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Винификация по классической схеме красных вин, в емкостях из нержавеющей стали. Брожение при контролируемой температуре, с одновременной мацерацией на мезге. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Дегустационные заметки:
В первую очередь, вино обращает на себя внимание своим красивым цветом – глубоким, почти непроницаемым, темно-рубиновым. Это цвет, характерный для вина, созданного из «винограда-красителя», у которого окрашена не только кожица, но и мякоть ягоды.
В аромате узнаются тона спелых ягод: вишни, ежевики, шелковицы, – а также лакрица и легкая ваниль – следы выдержки в дубовой бочке.
Вкус сочный, фруктовый, с бархатистыми танинами и долгим, приятным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Мы рекомендуем подавать это вино с широкой гаммой блюд из жареного и тушеного мяса, в особенности – из баранины.

Рекомендуемая температура подачи:
16-18 °C