Технология производства

Для создания вина используют классические европейские сорта винограда «пино нуар», «шардоне» и «пино серый» с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 5 лет.

Дегустационные заметки

Цвет светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. 

Игра мелкодисперсная, интенсивная. 

Аромат элегантный, красивыми штрихами раскрываются тона цветущего подсолнечника и полевых цветов. 

Вкус свежий, хорошо сбалансированный с нотами свежей сдобы и халвы. Послевкусие длительное.

Гастрономические сочетания 

Игристое вино станет великолепным аперитивом. Рекомендуем предложить к вину легкие закуски, салаты, морепродукты, блюда из рыбы.

Рекомендуемая температура: 

6-8 °C

Рекомендованная подача: 

бокал для белого вина.