Технология производства

Для создания вина используют классические европейские сорта винограда «пино нуар», «шардоне» и «пино серый» с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 4 лет.

Дегустационные заметки

Вино светло-соломенного с зеленоватыми оттенками цвета и продолжительной игрой мелких пузырьков в бокале. 

В элегантном аромате красивыми штрихами раскрываются тона цветущего подсолнечника и полевых цветов. 

Вкус свежий, хорошо сбалансированный с нотами свежей сдобы и халвы. 

Послевкусие длительное со сливочными нотами и нюансами подсолнуха.

Гастрономические сочетания

Игристое вино станет великолепным аперитивом. Рекомендуем предложить к вину легкие закуски, салаты, морепродукты, блюда из рыбы.

Рекомендуемая температура: 

8-10 °C

Рекомендованная подача: 

бокал для белого вина.