Технология производства 

Вино создано из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран и саперави 2023 года урожая. Благодаря использованию метода кратковременной криомацерации мезги из экстрактивных красных сортов винограда получилось вино светло-розового цвета. Технология «холодного брожения» позволила сохранить в вине растворенный углекислый газ, выделяющийся при ферментации, а остановка брожения холодом – смягчить вкус минимальным количеством остаточного природного сахара.

Дегустационные заметки 

Вино красивого нежно-розового цвета.

В аромате легко уловить ноты красных ягод, таких как земляника, малина и красная смородина, а также цветочные акценты.

Вкус приятный и гармоничный, оживленный легким перляжем, с фруктовыми нотами и освежающей кислинкой, оставляющий лёгкое минеральное послевкусие.

Гастрономические сочетания 

Рекомендуем сочетать с овощными салатами, рыбными блюдами паназиатской кухни, слабосоленой семгой, сырами бри, рокфор в сочетании со свежим хлебом и фруктами.

Рекомендуемая температура подачи: 

7 – 9 ºС.