Технология производства:

Вино создано из винограда сорта вионье, собранного с собственных виноградников. В процессе винификации это вино не имеет контакта с дубом, что позволяет сохранить природную чистоту сортового аромата, свежесть которого усиливается благодаря брожению при пониженной температуре в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и последующей выдержке на тонком дрожжевом осадке без батонажа в течение полугода. 

Дегустационные заметки:

Цвет светло-соломенный, с золотистым отблеском. В аромате – гармоничное, элегантное и выразительное, тонами спелых косточковых плодов: персика, абрикоса, желтой сливы. Вкус освежающий, «фруктовый», с умеренной кислотностью и характерным, немного солоноватым послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино гармонично сочетается с легкими закусками: овощными салатами, блюдами из рыбы, морепродуктами, а также с суши и роллами из японской кухни.  

Рецепт: Порционный пирог с лососем к белому вину Sur Lie Vi Vi

Награды: