Технология производства

Натуральное сладкое вино создано из винограда классического европейского сорта «рислинг рейнский», на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с контролем урожайности. Сбор винограда производится в момент достижения показателей сахара 320-330 г/л, с последующим увяливанием ягод в термокамере. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является ароматное, насыщенное сладкое вино.

Дегустационные заметки
Вино соломенного цвета.

Аромат насыщенный, с нотами цветущего нарцисса, лайма, грейпфрута и фруктового джема. 

Вкус свежий, с отличной кислотностью, широкой палитрой нот увяленных белых фруктов и цитрусовых цукатов. Послевкусие длительное, цитрусовое.

Гастрономические сочетания
В качестве гастропары к вину подходят десерты на основе белого сливочного крема, сухофруктов или свежих груш, яблок, персиков, цукатов; ванильный пломбир; кальмары с грибами в кисло-сладком соусе.

Рецепт: Лимонный пломбир к вину «Velvet Season. Рислинг».

Рецепт: Ягодные тарталетки с запеченным кремом к вину «Velvet Season. Рислинг».

Рекомендуемая температура подачи:
5-7 °С.

Рекомендуемая подача:

бокал для белого вина.