Технология производства
Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов рислинг рейнский, цитронный магарача и мерло 2024 года урожая, которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. Частичный ручной сбор урожая при уровне сахара 160- 190 г/л и кислотности 7-10 г/л. Ферментация сусла-самотека при температуре 14-18 ºС. Технология «холодного брожения» позволила сохранить в вине растворенный углекислый газ, выделяющийся при ферментации, а остановка брожения холодом – смягчить вкус минимальным количеством остаточного природного сахара.

Дегустационные заметки

Вино розового цвета. 

В аромате тонкие ягодно-фруктовые тона. 

Вкус свежий, сочный, хрустящий с длительным фруктовым послевкусием

Гастрономические сочетания

Рекомендуем сочетать с запеченной рыбой, салатами из свежих ягод и зелени, лёгкими закусками вроде тартара из тунца, азиатскими блюдами с имбирно-цитрусовыми нотками, а также нежными сырами — яркая фруктовость и кислотность вина подчеркнут свежесть и ягодные акценты блюд.

Рекомендуемая температура подачи: 
8-10 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для белого вина.