Дебют пино гри в портфеле «Фанагории»

Первое в ассортименте винного дома «Фанагория» вино из сорта пино гри пополнило коллекцию «Сюр Ли». Вино «Пино Гриджио Сюр Ли» 2025 года урожая раскрывает уникальный характер известного сорта в условиях фанагорийского терруара.

Как и другие вина линейки Sur Lie, это свежее белое моносортовое вино создаётся по классической технологии. После сбора урожая виноград подвергается «холодной ферментации» при контролируемой температуре около 15 градусов. Ключевой этап — шестимесячная выдержка в емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке (sur lie) с регулярным батонажем (перемешиванием). Этот технологический подход позволяет вину не только сохранить яркость и чистоту сортовых ароматов, но и обрести дополнительную сложность, округлость и глубину вкуса.

Сорт винограда пино серый, известный во Франции как пино гри, а в Италии — как пино гриджио, в новом вине от «Фанагории» тяготеет к итальянской стилистике. Вино демонстрирует чистый и свежий аромат с доминирующими тонами белых семечковых плодов, в частности, груши. Вкус, смягчённый за время выдержки на осадке, наполнен живой плодовой свежестью и завершается утончённым, выразительным минеральным послевкусием.

«Пино Гриджио Сюр Ли» — это отличный летний аперитив. Благодаря своей свежести и минеральности, оно станет изысканным сопровождением к широкому меню блюд:

• фруктовым и овощным салатам;

• блюдам из рыбы и морепродуктов;

• устрицам и морским ежам.

«Пино Гриджио Сюр Ли» крепостью 13% будет доступен для покупки в сети фирменных винотек “Фанагории” по цене от 750 рублей уже в ближайшее время.