Красностопы «Фанагории» получили две золотые медали дегустационного конкурса в Москве

В рамках дегустационного конкурса, проведенного на заседании Координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов винограда «Красностоп Золотовский» в Москве, красностопы «Фанагории» получили две золотые медали. 

В категории «Лучшее вино» золото получило вино «Фанагории» Cru Lermont 2021 года, уступив обладателю гран-при всего 0,1 балла, а фанагорийская Saqra 2020 года урожая получила высшую награду в номинации лучших блендов.

Заседание дегустационной комиссии прошло 14 сентября. Его организаторами выступили правительство Ростовской области и министерство сельского хозяйства и продовольствия региона. На мероприятии были представлены 60 образцов вина от 20 разных виноделен, представляющих три региона: Долину Дона, Кубань и Северную Осетию.

В состав дегустационной комиссии вошли 15 специалистов высшей категории, которые дали оценки представленным винам по различным критериям в профессиональной цифровой анкете. Председателем комиссии выступал глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Справка

Cru Lermont. Красностоп

Для создания вина используют виноград автохтонного дон. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. В дальнейшем вино не менее года выдерживается в бочках из американского дуба. Вино темно-рубинового цвета с сочным, структурированным вкусом с ягодными, ванильными и пряными нотами. Послевкусие длительное, ягодно-шоколадное. В аромате красиво раскрываются яркие ноты чернослива, шоколада, эвкалипта под аккомпанемент дымных оттенков. 

Saqra 

Это вино создано из винограда сортов саперави, красностоп и рубиновый магарача с лучших виноградников, расположенных в посёлке «Сенной» Таманского полуострова. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.

Получается глубокое, полнотелое, хорошо структурированное вино с бархатными танинами и сладкими нотами ванили и чернослива. Послевкусие яркое и продолжительное. А в богатом и многогранном аромате доминируют тона увяленых ягод ежевики и шелковицы, черносмородинового джема, молочного шоколада и фиалки.