The Lines. PetNat. Совиньон Блан - Алиготе - Пино Серый

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое экстра-брют
Сорта: алиготе, пино серый, совиньон блан
Объем 750 мл
Алкоголь 12,5-13,5%

Особенность винификации. Petillant Naturel или PetNat в переводе с французского означает «натуральное игристое». Создано из винограда сортов «совиньон блан», «алиготе» и «пино серый», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова. Применена технология «ансестраль»: сначала частичная ферментация проходила в стальной емкости, потом виноградное сусло разливалось в бутылки, где и завершался процесс брожения. В процессе производства петната не использовались фильтрация и оклейка. 

Сенсорные характеристики. Игристое вино светло-соломенного цвета. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с лёгкой насыщенностью. Аромат свежий, открытый, представлен элегантными сладкими нотами белых ягод (смородина, черешня, шелковица) с оттенками белых цитрусов. Вкус свежий, округлый, гастрономичный, с элегантной комплексной структурой. 

Гастрономические сочетания. Еще одно достоинство вин Petillant Naturel — их гастрономичность: они идеально сочетаются с блюдами почти любой национальной кухни.

Особенность упаковки: благодаря используемому методу производства «Ансестраль» давление внутри бутылки значительно ниже, чем у привычных игристых вин, поэтому бутылки петнатов традиционно укупориваются кроненпробкой или крон-пробкой.

Рекомендуемая температура: 6–8 ºС

Рекомендованная подача: бокал flute.

Ароматы

фруктово-ягодные: белая смородина, белая черешня, цитрус, шелковица
Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *