Выберите объем:
1) 375 мл (в подарочной тубе)
Технология производства
Вино создано из фанагорийского винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» позднего сбора, максимально выдержанного на лозе, с последующей заморозкой гроздей до -7°С. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является ароматное, насыщенное сладкое вино.
Дегустационные заметки
Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.
В аромате тона увяленной черешни, чернослива, красной рябины, калины и легкие пряные ноты.
Вкус вина гармоничный, бархатистый, с длительным джемовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Рекомендуем подать к вину десерты или выпечку, приготовленную на основе темных ягод (вишня, голубика, черника, черешня, черная смородина), шоколада, чернослива и голубыми сырами.
Бокалом вина можно завершить ужин в качестве диджестива.
Рекомендуемая температура подачи:
10-12 °С.
Рекомендуемая подача:
бокал для белого вина.
Награды:
Дегустационный конкурс China Wine Awards
Серебряная медаль China Wine Awards 2012 , 2012
У вина очень красивый и насыщенный темно-красный цвет. Аромат очень удивил мощным и четким тоном лесного ореха, на фоне которого заметны тона клубники, лесных ягод, выпечки. Вкус продолжает аромат: те же орехи, клубника, выпечка, чувствуются медовые ноты, очень приятная кислотность. В послевкусии этакий клубничный чизкейк. Именно из-за этого вина я и решил написать этот отзыв, так как был очень удивлен четкими ореховыми нотами во вкусе и аромате. К тому же единственный отзыв, который я встретил об этом вине в Интернете, был совсем разгромным. Несмотря на свою необычность, вино очень приятное, отлично подходит к мороженому и голубому сыру.
Хочу описать своё восхищение от ледяного вина. Мне оно очень понравилось, я люблю сладкие вина, ещё и послевкусие здесь такое долгое и ягодное, что просто невозможно описать. Само вино тёмного бордового цвета и по сравнению с обычным кажется более густым, крепким и, естественно, натуральным.
Открытием года стало для меня ледяное вино Ice Wine Cabernet Фанагории. Вино очень густое и тягучее. Я терпеть не могу десертные вина, но тут сладость натурального заизюмленного винограда во льду, и вкус совершенно неповторимый. Это вино не хочется пить большими глотками, его цедишь буквально по капельке, смакуя каждый глоточек. Честно, давно я не открывала для себя чего-то нового в гастрономическом плане, и я очень рада, что оказывается меня еще можно чем-то удивить. В общем, если вы любитель вина и хотите себя хоть изредка побаловать чем-то изысканным, я очень рекомендую ледяное вино, совершенно беспроигрышный вариант божественного нектара.
@anna.yegorova, instagram.com
Айс айс, бейби))) Годноту делает Фанагория. Удивлена, растрогана, вкушаю.
@lidzhu, instagram.com